25 ottobre 2008 | La raccolta delle olive nei terreni di Badde Casos

Ogni fase della produzione è sostenuta e supportata da professionisti, ma tutta la mia famiglia partecipa al lavoro, specialmente per la raccolta delle olive e la vendemmia. L'autunno è scandito da questi avvenimenti che diventano incombenze ma, insieme, un rituale aggregante e rassicurante. L'olio e il vino così, hanno il sapore speciale dei risultati ottenuti con l'unione delle forze.